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给预制菜专属的“营养标签”-日本JWP食品热量分析仪
2024-03-25 12:07:56 来源:北京盈盛恒泰科技有限责任公司市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,通知中首次明确预制菜定义和范围,推进预制菜标准体系建设,加强预制菜食品安全监管,统筹推进预制菜产业高质量发展。
那就是我们这台上过CCTV10科教频道《破译卡路里》的日本JWP食品热量分析仪(卡路里分析仪),它采用近红外光谱技术,仅仅需要5分钟,便能直接测出各种菜品的热量,即卡路里值,同时还可以得到蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等指标,这样便能轻松得到营养成分检测结果,再将数据做成“营养标签”展示在产品上,做到了“餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权”。
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